karnabahar graten tarifi ne demek?

Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar graten, karnabaharın beşamel sos ve peynir ile fırında pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• Beşamel sos (Tarife göre hazırlanmış)
• Rendelenmiş kaşar peyniri veya çedar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• (İsteğe bağlı) Muskat rendesi

Hazırlanışı:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda hafifçe haşlayın. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafif diri kalması önemlidir.
2. Haşlanan karnabaharları süzün ve fırın kabına dizin.
3. Üzerine beşamel sos'u gezdirin.
4. Rendelenmiş peynir'i bolca serpiştirin. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Karnabaharları haşlarken çok pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde fırında dağılabilirler.
• Beşamel sos'un kıvamı çok koyu olmamalı, akışkan olmalıdır.
• Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Grateni farklı sebzelerle de hazırlayabilirsiniz (brokoli, patates vb.).

Afiyet olsun!